Soğanlı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Yumurta Tarifi ve Sağlık Faydaları

Soğanın Sağlık Faydaları

Soğan, pek çok hastalığa karşı koruyucu özelliklere sahip olan doğal bir besindir. Vücut direncini artırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, yüksek tansiyona karşı olumlu etkileri bulunmaktadır. Soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarında faydalıdır. Nefes yollarını açarak öksürüğü hafifletir. Damar tıkanıklığına iyi gelir ve kansere karşı koruyucu özellikleri vardır. Kan şekerini dengeler ve böbrek ağrılarını hafifletir. Böbrekteki kumların ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Mikrop öldürücü etkisiyle bilinen soğan, hazmı kolaylaştırır. Egzama ve dolama gibi cilt hastalıklarına karşı da etkilidir. Karaciğerin çalışmasını destekler ve kanı temizler. Hafızayı güçlendirir.

Yumurtanın Sağlık Faydaları

Yumurta, vitamin, protein ve mineral açısından zengin bir besindir. Düşük kalorili olmasıyla bilinir. İçeriğinde bulunan A ve D vitaminleri, göz ve kemik sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca fosfor ve kalsiyum da yumurtada önemli ölçüde bulunur. Hem soğanın hem de yumurtanın sağlık açısından faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu iki besinin birleşimiyle yapılan yemekler insan vücudu için güçlü bir besin kaynağı oluşturur.

Soğanlı Yumurtanın Malzemeleri

1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 veya 4 adet yumurta
1,5 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz

Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır?

1. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. Sarımsakları soyup rendeleyin.

2. Tavayı ocağa alıp kısık ateşe koyun. Sıvı yağı ve tereyağını tavanın içine ekleyin.

3. Yağlar eridikten sonra doğranmış soğanları tavaya ekleyin. Tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak kavurun.

4. Soğanlar sararmaya başladığında, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 35 dakika boyunca soğanları kavurmaya devam edin. Soğanların yanmamasına özen gösterin.

5. Soğanların arasında küçük çukurlar açın ve bu çukurlara yumurtaları teker teker kırın. Üzerine az miktarda tuz serpin ve tavanın kapağını kapatarak pişmeye bırakın.

6. Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde, üzerini taze soğan ve pul biber ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Soğanlı yumurta, Türk mutfağının geleneksel ve besleyici yemeklerinden biridir. Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak için mükemmel bir seçimdir. Soğanın ve yumurtanın birleşimi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunar. Bu tarif, protein ve vitamin açısından zengin olması nedeniyle sporcular ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişiler için de ideal bir seçenektir.