Salçalı yumurta, yemek alanında hep aynı şeyi yemekten hoşlanmayan ve sürekli değişiklik arayan kişiler için oldukça tatmin edici ve lezzetli bir alternatiftir. Omlet, özellikle öğrenci evlerinde yaygın olarak tercih edilen yemeklerden biridir. Ancak sürekli olarak tüketildiğinde, her şey gibi bıkkınlık verebilir ve tiksinme noktasına gelebilir. İşte bu noktada, yumurtayı farklı pişirme teknikleri ve malzemelerle denemek kaçınılmaz hale gelir. Bu arayış sonucunda ortaya çıkan en lezzetli seçeneklerden biri, hiç şüphesiz salçalı yumurtadır. Genellikle salçası iyi kavrulmuş bir şekilde servis edilen salçalı yumurta daha lezzetli olur.

Salçalı yumurta yapımında, normal yumurtadan farklı olarak birkaç ek adım ve malzeme bulunmaktadır:

1. Tereyağını teflon bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak eritin.

2. Tereyağı eridikten sonra, salçayı tavaya ekleyin. Salçayı yağın içinde iyice karıştırarak ezip dağılmasını sağlayın. Bu aşamada tavaya bir miktar su ekleyin. Kızgın yağa su temas ettiğinde sıçrama olabilir, ancak salça iyice kavrulduğu için bu durum minimize edilir.

3. Salçayı yeteri kadar cıvıklaştırdıktan sonra bir süre daha kavurmaya devam edin. Kavrulma oranı ne kadar iyi olursa, salçalı yumurta o kadar lezzetli olacaktır. Ardından isteğe ve kişinin yaratıcılığına göre, istenen baharatları sos kıvamındaki karışıma ekleyin.

4. Salça tuzu genellikle yeterlidir, ancak yemekleri tuzlu seven kişiler ayrıca tuz ekleyebilir. Tuzla birlikte kekik, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar da eklenir.

5. Bir müddet daha karıştırdıktan sonra, her bir kişiye bir adet yumurta düşecek şekilde yumurtaları kırın. Yumurtaları kırdıktan sonra hemen karıştırmaya başlayın. Beklenirse, salçalı yumurta dibine tutabilir veya yumurtada dişe sert gelen gevrek kısımlar oluşabilir.

6. Damak zevkinize uygun miktarda pişirmeye devam edin. Son derece lezzetli ve her zamanki omletten farklı yeni bir yemek hazır.

Afiyet olsun.