Yumurtalı makarna, herkes tarafından keyifle tüketilen makarnanın daha doyurucu ve farklı bir çeşididir. Bu tarifte, yumurtayla mükemmel uyum sağlayan sosis, sucuk ve salam gibi ek malzemeler kullanabilirsiniz. Makarna, hem çok pratik hem de oldukça lezzetli bir yiyecektir. Şimdi, enfes yumurtalı makarnayı yapmaya başlayalım.

Bu enfes ve oldukça doyurucu makarna tarifini yapmak için öncelikle derin bir tencereye su ve biraz tuz koyun ve suyun kaynaması için ocağa alın. Su kaynadıktan sonra makarnaları kaynayan suyun içine ekleyin. Makarnalar haşlanırken, bir tava içinde tereyağı ve margarini eritin. Eriyen yağın içine biber salçasını ekleyerek iyice kavurun. Kavrulan salçanın içine ince ince doğradığınız sarımsak ve sucukları da ilave ederek iyice kavurun.

Bir başka kapta yumurtaları derin bir kâse içinde iyice çırpın. Çırptığınız yumurtaların içine karabiber, kuru nane ve yeterince tuz ekleyin. Yumurtalı karışımı pişirmek üzere ocağa alın ve pişirdikten sonra ocaktan alın. Pişirdiğiniz yumurtaları küçük parçalara ayırın. Haşlanan makarnaları süzün ve bir tepsiye alın. Makarnaların üzerine önce pişirdiğiniz yumurtaları, ardından da salçalı sucuklu sosu ekleyin.

Enfes yumurtalı makarna artık servise hazır. Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.

Afiyet Olsun.