Peynirli yumurta, özellikle kahvaltıda veya kısa sürede yemek hazırlamak gerektiğinde başvurabileceğiniz pratik ve lezzetli bir tariftir. Evde bulunan gravyer peyniri, beyaz peynir ya da kaşar peyniri ile yumurtayı buluşturduğunuzda ortaya mükemmel bir lezzet çıkacaktır. Peynir ve yumurta, her ikisi de protein açısından zengin olduğundan, günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Üstelik lezzetten ödün vermeden güzel bir öğün yemiş olursunuz. Bu tarif, özellikle bütün ailenin bir arada olduğu pazar kahvaltılarında güzel bir alternatif olacaktır. Dilerseniz birlikte tarifimizi hazırlayalım ve sıcak sıcak kahvaltıya yetiştirelim. Hepinize kolay gelsin.

Öncelikle tavaya tereyağını koyarak eritin. Eriyen tereyağına kıyılmış taze soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve ocağın altını kısın. Bu arada bir kâsenin içine yumurtaları kırarak çırpmaya başlayın. İçine tuz ve karabiberi ekleyin. En son kıyılmış maydanozu ilave ederek çırpılan yumurtaları, ocaktaki tavaya dökün. Kaşar peyniri ile çırpılmış yumurtalar pişene kadar ocakta tutun. Daha sonra peynirli yumurtayı sevdiklerinize sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Yanında çeri domates ya da dilimlenmiş domates ile birlikte servis edebilirsiniz. Bir fincanda çay ikram ederseniz, güzel bir kahvaltı menüsü oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun.