Fırında patates, herkesin sevdiği ve modası geçmeyen bir yemektir. Genellikle sütlü ve peynirli versiyonlarını yapardım, ancak bu kez yumurtalı olanını denemeye karar verdim. Sonuç süper lezzetli oldu. Hem yağ oranı düşük hem de pratik ve lezzetli. Fırında yumurtalı patatesin besin değerini artırmak ve daha da lezzetli hale getirmek isterseniz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ben ve ailem patatesli yumurtalıyı çok sevdiğimiz için bu tarif favorimizdir. Siz kendi isteğinize bağlı olarak yumurta veya patates miktarını artırabilirsiniz. Örneğin, 1 patatese 3 yumurta koyduğunuzda omlet tarzı bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca, tarifi zenginleştirmek için içine dereotu, maydanoz veya peynir ekleyebilirsiniz. Bu tarifte patatesleri rendeleyerek kullandım, ancak isterseniz haşlayıp küçük küpler halinde doğrayarak da yapabilirsiniz. Yemeklerde değişiklik yapmak kendi damak zevkinize göre olabilir. Ancak size tavsiyem, bu yumurtalı patates tarifini ilk kez orijinal haliyle yapmanız ve tadına bakmanız. Daha sonra kendi zevkinize göre değişiklikler yapabilirsiniz.

Patatesleri yıkayın ve kabuklarını incecik soyun, ardından tekrar yıkayın. Soyduğunuz patatesleri rendenin büyük kısmı ile derin bir kap içine rendeleyin. Patates rendesinin üzerine yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Bu karışıma tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Fırına dayanıklı bir borcamın içini yağlayın ve tüm patatesli karışımı içine boşaltın. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve borcamı fırına koyun. Patatesler kızarmaya başladığında tepsiyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Yumurtalı patateslerin üzeri kızardığında tepsiyi fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.