Yumurtalı kavurma, kavurma ve yumurtanın muhteşem lezzetini ve besleyici özelliklerini bir araya getiren harika bir tariftir. Bu yemek, enerji verici özelliğiyle sabah kahvaltılarında ya da diğer öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Bu tarifi bilenler adeta müdavimi olur. Zaman zaman farklı bir şeyler denemek istediğinizde, mutlaka yumurtalı kavurma yapmalısınız. Yapımı kolay olduğundan hiç zorlanmazsınız, fakat lezzetine doyum olmaz. Yumurtayı seviyorsanız ve elinizde kavurma varsa hemen işe koyulabilirsiniz. Verdiğimiz tarifteki diğer malzemeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Önemli olan, damak zevkinize hitap etmesidir. Kolay gelsin!

Öncelikle tarifimiz için malzemelerimizi hazırlayalım. Kırmızı ve yeşil biberleri ayıklayarak ince halka şeklinde doğrayalım. Bu biberleri tereyağı içinde hafifçe soteleyelim. Daha sonra kavurmayı küçük parçalara ayırarak tavaya ilave edelim. Biraz kavrulunca içine beyaz peyniri doğrayarak ekleyelim. Bu aşamada kullanacağınız baharatları ve tuzu da yumurtalı kavurma içine ilave edin. Tavanın ortasına iki boşluk açarak buralara yumurtaları kırın. Yumurtalar pişinceye kadar ocakta tutarak kavurmayı indirin. Yumurtalı kavurma sıcak olarak tüketilmelidir. Tadına bayılacağınızı söyleyebiliriz. Canınız istediğinde hemen hazırlayabileceğiniz bu yemek, öğünlerinizde bile kurtarıcınız olacak. Kolay ve lezzetli bir tarif.

Yumurtalı kavurma, özellikle protein açısından zengin bir yemektir. Yumurtaların içeriğindeki yüksek kaliteli protein ve kavurmanın sağladığı enerji ile gün boyu dinç kalmanızı sağlar. Ayrıca, biberler ve baharatlar sayesinde vitamin ve mineral açısından da zengin bir öğün elde edersiniz.