Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi, Bilindiği gibi çiğ köftenin tarihi çok uzun yıllara dayanıyor. Etli çiğ köftenin bakteri üretmesine karşılık etsiz çiğ köfte daha çok rağbet görmektedir. Özellikle doğu mutfağının en çok kıymet verdiği kişilere hazırladıkları bu yemeği sizde tadına baktıktan sonra daha iyi anlayacaksınız. Sanılanın aksine çok yapımı çok kolay ancak biraz el gücü isteyen bir yemektir. Sabır ve itina gerektirir. Ancak bu çiğ köfteyi yemek için inanın değer. Yoksa siz hala denemediniz mi?

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2.5 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 5 diş sarımsak
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet maydanoz
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı isot

Yumurtalı Harcı için

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?


Öncelikle çiğ köfteyi hazırlayacağınız geniş ve ortası oymalı yoğurma tepsisini alın. İçine köftelik bulguru, baharatları ve salçaları ekleyerek harmanlayın. Daha sonra soğuk su ile hamuru toparlamaya çalışın. Gücünüzü kullanarak köfteyi çok iyi yoğurmak lazım. Çünkü bulgurlar yoğurdukça yumuşayıp şişecek. Daha sonra soğanı sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Bulgur sürekli kurumaya başlar bu nedenle ara ara sudan dökerek köfteyi yumuşatmaya başlayın ve teker teker diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin. Tek başına yapması biraz zor olabilir. Bu nedenle yanınızda biri olup siz yoğurmaya başlayınca başka biri teker teker malzemeleri eklerse çok daha iyi sonuç alırsınız. Hem yorulmadan yapar hem de köfteyi kurutmamış olursunuz.

Daha sonra ayrı bir tavada sıvı yağı iyice kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp iyice çırpın. Daha sonra kızgın yağa dökerek karıştırın. Pişen yumurtaları köfte harcının içine dökerek yumurtaları köftenin içinde kaybedene kadar yoğurun. Son olarak isotu, küçük küçük doğranmış maydanozu ve nar ekşisini de dökerek hamuru toparlayın. Daha sonra elinizle sıkıp şekil verin. Daha sonra bir tabağa marul serip üzerine etsiz yumurtalı çiğ köfteleri dizip servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 02:40:17
Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rafadan Yumurta
Rafadan Yumurta
Rafadan yumurta, çoğu kişinin kahvaltıda yemeyi tercih ettiği yumurta pişirme şeklidir. Fakat her zaman bu kıvamda pişirmeyi beceremeyebiliriz. Aslında bunun için dikkat edilmesi gereken bazı ip uçları vardır. Bunlara dikkat ederseniz rafadan yumurta...
2 Yumurtalı Kek
2 Yumurtalı Kek
2 yumurtalı kek, kek sevenlerin bazıları içerisine fazla yumurta girmesinden hoşlanmaz ve fazla yumurta olunca keki yiyemezler. Bu nedenle iki yumurta kırarak kek yaparlar. Bu şekilde de gayet lezzetli olur. Yine normal kekler de olduğu gibi içerisin...
Deve Kuşu Yumurtası
Deve Kuşu Yumurtası
Deve Kuşu Yumurtası, Anavatanı Afrika olan deve kuşu her gün sıklıkla gördüğümüz kuşlardan oldukça farklı özelliklere ve iri bir bünyeye sahip olan bir kuştur. Deve kuşunu diğer kuşlardan ayıran en önemli özelliği ise uçma yeteneğine sahip olmamasıdı...
Yumurta Çiçeği
Yumurta Çiçeği
Yumurta Çiçeği, Yumurta çiçeğinin bir diğer adı ise patlıcan çiçeğidir. Yumurta ağacının çiçeklerine bu isimlerin verilme sebebi ise görünüşlerinin beyaz yumurtaya benzetilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu ağacın bitkileri gür yapıdadır ve erkenci olan ...
Bol Yumurtalı Kek
Bol Yumurtalı Kek
Bol yumurtalı kek, dünya mutfaklarının olmazsa olmazı, küçük büyük herkesin severek yediği keki bilmeyenimiz pek yoktur. Yapılışı kolay olan bu basit pasta türü, özellikle çay saatlerimizin en yakın dostudur. Hele okuldan dönen çocuklarımız için aper...
Salçalı Yumurta
Salçalı Yumurta
Salçalı yumurta, yemek alanında hep aynı şeyi yemekten hoşlanmayan ve sürekli değişiklik arayan kişiler için oldukça tatmin edici ve lezzetli bir alternatiftir. Omlet, özellikle en çok öğrenci evlerinde tercih edilen yemeklerden birisidir. Ancak süre...
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Haşlanmış yumurta kaç kalori, Kahvaltının vazgeçilmezi, sofraların baş tacı ve olmazsa olmazı, kekin, pastanın ve hamur işlerinin en önemli bir malzemesi olan yumurta, mutfaklarda da birçok yemeğin içinde kullanılmaktadır. Yumurtanın kalori değeri pi...
Yumurtalı Kurabiye
Yumurtalı Kurabiye
Yumurtalı kurabiye, gevrek olması ile ağızlarda muhteşem bir tat bırakan güzel bir tada sahip olan bir kurabiye tarifidir. Diğer kurabiye tariflerinin yanı sıra içine konulan yumurta ile hem renginde meydana gelen değişiklikle de farklı bir tarif olm...
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates: muhteşem görünüşü ve lezzetiyle hiç kimsenin hayır diyemeyeceği bir yemek türüdür. Fırında patates herkesin seveceği ve kolaylıkla yapabileceği bir tariftir. Her evde bulunan patates ile harikalar yaratabilirsiniz. Be...
Fırında Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates: Fırında patates hiç modası geçmeyen bir yemektir. Ben devamlı fırında patatesin sütlüsünü, peynirlisini yapardım bu defa yumurtalısını yapmaya karar verdim ve yaptım sonuç süper lezzetli oldu. Hem yağ oranı az oldu hem de p...
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori?
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori?
Yumurtalı ekmek kaç kalori, herkesin bayıla bayıla yediği bir çeşit atıştırmalıktır. Yapımı ve yemesi hem kolay hem lezzetli olan bu besinin kaç kalori olduğunu merak edenlerimiz mutlaka vardır. Yumurta ve ekmeğin birleşiminden meydana gelen bu prote...
Yumurtanın Sarısı
Yumurtanın Sarısı
Yumurtanın sarısı, yumurta genel olarak sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kolesterole iyi gelmediği düşünüle de diğer faydaları göz önünde bulundurulduğunda tüketimi mutlaka yapılması gereken bir besin maddesidir. Yumurta içeriğinde A, E ve B16 vi...

 

Rafadan Yumurta
2 Yumurtalı Kek
Deve Kuşu Yumurtası
Yumurta Çiçeği
Bol Yumurtalı Kek
Salçalı Yumurta
Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?
Yumurtalı Kurabiye
Fırında Sütlü Yumurtalı Patates
Fırında Yumurtalı Patates
Yumurtalı Ekmek Kaç Kalori?
Yumurtanın Sarısı
Yumurta
Mantarlı Yumurta
Yumurta Salatası
Organik Yumurta
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Yumurtalı Mantar
Yumurta Besin Değeri
Yumurtalı Tost
Yumurtalı Ispanak
Yumurta Tatlısı
Yumurtalı Pişi
1 Yumurta Kaç Kalori?
Yumurta Alerjisi
Kuluçkalık Yumurta
Yumurta Kabuğunun Faydaları
Sahanda Yumurta
Fırında Yumurtalı Peynirli Ekmek
Fırında Kıymalı Yumurtalı Ispanak
Popüler İçerik
Yumurta
Yumurta
Yumurta, aslında bir tarım ve hayvancılık ürünü olduğu için gıdalar arasında çok önemli bir yer tutmaktadır. Yumurtanın vücut üzerinde çok büyük fayda...
Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta
Mantarlı Yumurta, diğer yumurta yemeklerinde de olduğu gibi, hem menemen tarifine hem de sahanda yumurta tarifini andırır. Bu nedenle özellikle bekar ...
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası
Yumurta salatası, yumurta salatası hem kahvaltılar da hem ara öğünlerde rahatlıkla tüketilebilir. Herkes tarafından çok sevilen bir tariftir. İstediği...
Organik Yumurta
Organik Yumurta
Organik Yumurta, insan sağlığında önemli bir yeri olan protein minerallerini içerdiği için herkesin düzenli olarak tüketmesi gereken bir besin maddesi...
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Yumurtalı Ekmek Kızartması
Yumurtalı Ekmek Kızartması, özellikle pazar kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetidir. Çıtır çıtır ve nar gibi kızarmış yumurtalı ekmek için bayat ekmek ...
Yumurtalı Mantar
Yumurtalı Mantar
Yumurtalı Mantar, özellikle mantar sever için çok güzel bir tarif olarak bilinmektedir yumurtalı mantar. Eve geldiniz evde yemek yok çok pratik ve ç...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Rafadan Yumurta
2 Yumurtalı Kek
Deve Kuşu Yumurtası
Yumurta Çiçeği
Bol Yumurtalı Kek
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024