Yumurtalı kıyma kavurması tarifi, nasıl yapılır?

Yumurtalı kıyma kavurması, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, özellikle kahvaltılarda tercih edilmektedir. Kıyma ve yumurta kombinasyonu, protein açısından zengin bir öğün sunar. Bu makalede yumurtalı kıyma kavurmasının tarifi, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Yumurtalı kıyma kavurması hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.

2. Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı tavaya ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

4. Kıyma piştikten sonra, yumurtaları tavaya kırın. Yumurtaların beyazları pişene kadar karıştırmadan, sarıları hafifçe pişene kadar bekletin. Yumurtaları isteğinize göre çırpılmış ya da bütün bırakabilirsiniz.

5. Tüm malzemeler iyice karıştığında, yumurtalı kıyma kavurması servise hazırdır. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yumurtalı kıyma kavurması, çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Taze yeşillikler (maydanoz, roka, marul)
• Domates ve salatalık
• Taze biber
• Fırın ekmeği veya pide

Yumurtalı kıyma kavurması, protein, yağ ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) yumurtalı kıyma kavurmasının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 25 gram
• Yağ: 20 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Vitamin A: 15% DV
• Demir: 10% DV

Yumurtalı kıyma kavurması, yapılışında kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örnek olarak;

• Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz (kimyon, kekik gibi).
• Yumurtaların miktarını artırarak daha zengin bir yemek elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak sebzeler de eklenebilir (biber, mantar gibi).

Sonuç olarak, yumurtalı kıyma kavurması, pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile hem kahvaltı hem de ana öğün olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği denemenizi tavsiye ederiz!