Yumurtalı dereotu tarifi, nasıl yapılır?

Yumurtalı dereotu, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu lezzet, özellikle kahvaltılarda tercih edilmektedir. Dereotu, kendine has aroması ve besin değerleri ile bilinen bir bitki olup, yumurta ile birleştiğinde lezzetini artırmaktadır. Aşağıda yumurtalı dereotu tarifi ile ilgili tüm detayları bulabilirsiniz.

Yumurtalı dereotu tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yumurtalı dereotu hazırlayabilirsiniz:

İlk adım olarak, dereotunu iyice yıkayın ve süzün. Ardından, dereotlarını ince ince doğrayın. Yumurtaları bir kâsede kırın ve çırparak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırın.

Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı yeterince ısındıktan sonra doğradığınız dereotlarını ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Bu aşama, dereotunun aromasının açığa çıkmasını sağlayacaktır.

Dereotlarını sotelendikten sonra çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Yumurtaları, dereotlarıyla iyice karıştırarak pişirin. Yumurtaların pişme süreleri, tercih ettiğiniz kıvama göre değişebilir. Yumurtaların tamamen katılaşmasını istemiyorsanız, kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.

Yumurtalı dereotu pişirildikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında ekmek veya simit ile sunumu yapabilir, dilerseniz taze sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.