Yumurtalı nohut salatası tarifi, nasıl yapılır?

Yumurtalı nohut salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir salata seçeneğidir. Özellikle protein ihtiyacını karşılaması ve kolay hazırlığı sayesinde sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu salata, nohut ve yumurta gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanmaktadır. İşte yumurtalı nohut salatası yapmanın adım adım tarifi ve püf noktaları:

Yumurtalı nohut salatası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet domates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

1. Nohutun Hazırlanması: Eğer nohutunuzu önceden haşlamadıysanız, bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün tuzlu suda haşlayarak hazırlanmış nohut elde edin.

2. Yumurtaların Haşlanması: Yumurtaları kaynayan suya atarak yaklaşık 10-12 dakika haşlayın. İstediğiniz sertlikte haşlayabilirsiniz.

3. Diğer Malzemelerin Hazırlanması: Soğanı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın (isteğe bağlı).

4. Karıştırma Aşaması: Haşlanmış nohutu, doğranmış soğan, domates ve maydanozu geniş bir kasede bir araya getirin. Haşlanmış yumurtaları soyun ve küp küp doğrayarak ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

5. Servis: Salatanızı bir servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine biraz daha maydanoz serpin. Soğuk servis yapabilirsiniz.

Yumurtalı nohut salatası, diyetlerde protein alımını artırmak isteyen bireyler için de mükemmel bir seçenektir. Nohut, bitkisel protein kaynağı olarak öne çıkarken; yumurta, zengin besin içeriği ile bu salatayı besleyici bir hale getirir. Ayrıca, salatanın içerisine ekleyebileceğiniz farklı sebzeler, yemeklerin lezzetini artırabilir. Örneğin, biber veya havuç eklemek hem renk hem de besin değeri açısından zenginleştirme sağlar.

Yumurtalı nohut salatasının 100 gramında ortalama besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 9 g
• Yağ: 5 g
• Lif: 5 g
• Sodyum: 0.05 g

Dengeli ve lezzetli bir beslenme için yumurtalı nohut salatası ara öğün veya ana yemek olarak tüketilebilecek hafif bir alternatif oluşturmaktadır. Bu sağlıklı salatayı rutin diyetinize ekleyerek, beslenme alışkanlıklarınızı iyileştirebilirsiniz. Afiyet olsun!