Yumurtalı simit tarifi, nasıl yapılır?

Yumurtalı simit, özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Geleneksel simit tarifinin zenginleştirilmiş bir versiyonu olarak, yumurta eklenmesi, hem besin değerini artırmakta hem de tat profilini zenginleştirmektedir. Bu yazıda, yumurtalı simit tarifini adım adım inceleyeceğiz ve besin değerlerini paylaşacağız.

Yumurtalı simit hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram un
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 100 ml zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta
• Susam (üzeri için)

Yumurtalı simit hazırlarken aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir kabın içinde un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta 1 yumurtayı çırpın ve zeytinyağını ekleyin. Ardından suyu ilave edin ve karıştırın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, elastik ve hafif yapışkan bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hamuru bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 8-10 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak simit şekli verin.
• Hazırladığınız simitleri, çırpılmış 1 yumurta ve su karışımına batırın ve ardından susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitler altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Yumurtalı simitler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında beyaz peynir, zeytin ve domates ile birlikte sunulması, kahvaltı sofralarınıza zenginlik katacaktır. Ayrıca, simitleri hafif bir salata ile de eşleştirebilirsiniz.

Yumurtalı simitlerin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:

• Kalori: 280 kcal
• Protein: 9 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 200 mg

Yumurtalı simit, özellikle protein içeriği sayesinde kahvaltılarda enerji verici bir seçenek sunar. Ayrıca, yapılan simitlerin üzerine eklenebilecek çeşitli malzemeler ile tarifi daha da zenginleştirmek mümkündür. Örneğin, haşhaş tohumu, çörek otu veya farklı baharatlar ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlanabilir. Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!