Yumurtalı Makarna, Herkes tarafından bayılarak yenilen her çeşidi olan makarnanın daha doyurucu ve daha farklı bir çeşidi olan yumurtalı makarna tarifini sizler ile paylaşacağım. Bu farklı makarnanın içine yumurta ile harika giden sosis, sucuk ve salamda eğer isterseniz ilave edebilirsiniz. Makarna hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yiyecektir.
Şimdi enfes yumurtalı makarnayı yapmaya başlayalım.
Bu enfes ve oldukça doyurucu olan makarna tarifini yapmak için öncelikle derin bir tencere içine su ve biraz tuz koyun ve suyun kaynaması için ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra makarnaları kaynayan suyun içine atın. Daha sonra bir tava içinde tereyağını ile margarini eritin eriyen yağın içine salçayı koyarak iyice kavurun kavrulan salçanın içine ince, ince doğramış olduğunuz sarımsak ve sucukları da ilave ederek iyice kavurun. Daha sonra yumurtaları derince bir kâse içinde iyice çırpın yumurtaların içine karabiberi, kuru naneyi ve yeterince tuzu da ilave ederek pişirmek için ocağa alın pişen yumurtaları ocaktan alın.
Pişirmiş olduğunuz yumurtaları bir, iki parmak büyüklüğünde parçalara bölün. Haşlanan makarnaları süzün ve bir tepsi içine alın makarnaların üstüne önce pişirdiğiniz yumurtaları koyun yumurtaların üstüne de salçalı sucuklu sosu koyun. Enfes yumurtalı makarna artık servise hazır sıcak, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ya da ayran müthiş oluyor.
Afiyet Olsun.
