İlk olarak patateslerin kabuğunu soyalım. Kabuklarını soyduğunuz patateslerin küp-küp şeklinde ve orta incelikte doğrayın. Sonra tavanın içerisine sıvı yağ koyup iyice ısınmasını bekleyin. Doğradığınız patatesleri tavaya atıp kızartalım. Kızarttığımız patatesleri yeni bir tava içerisine koyun. Üzerine biraz karabiber ve kırmızı pul biber koyup karıştıralım. Ardından yumurtaları kırıp patateslerin üzerine dökün. Bu arada tuzumuzu da ilave edelim. Yumurtalar pişene kadar karıştırın. Son olarak ince ince doğradığınız maydanozu ilave ederek 1-2 kez karıştırıp, servis tabağına alın.