Fırında yumurtalı ekmek hem yapımı hem malzemesi kolay hem de hafif bir atıştırmalıktır. Tavada yağda yapılan yumurtalı ekmek tarifi de kolay bir tariftir fakat fırında yapılan sağlığımız açısından daha yararlıdır. Fırın yemeklerinin ne kadar lezzetli olduğunu hepimiz biliriz. Özel misafirimize fırında akşam yemekleri yaparız genelde. Neden bir pazar kahvaltısında çeşidimize çeşit katıp masamızı bu güzel ekmeklerle süslemeyelim.
Malzemeleri açısından da kahvaltı sofralarına çok yakışacak bu ekmekler çocuklarınızın da bayıla bayıla yemelerini sizin de içiniz rahat bir şekilde proteinlerini aldılar demenizi sağlar. Gönül rahatlığıyla tüketilmesini izleyebilirsiniz. Sadece kahvaltı masalarını değil kadınlar arasında yapılan günlerde de kısırın, sarmanın yanında çeşitlilik sağlayacaktır. Her bütçeye uygun herkesin evinde bulunan kolayca temin edilebilecek bu güzel aperatifin çok kolay bir tarifi var. Gelelim bu fırında yumurtalı ekmek tarifine.
- Ne yapacağınızı bilemediğiniz 1-2 günlük küflenmemiş ekmek
- 4 yumurta
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kekik
- Rendelenmiş kaşar
- Tereyağı veya zeytinyağı (Eğer yoksa sana yağı da kullanabilirsiniz fakat zeytinyağı en sağlıklısı)
- Yarım çay kaşığı tuz
Fırında Yumurtalı Ekmek Nasıl Yapılır?
Kalmış ekmekleri kimse yemek istemez kimse atmaya da kıyamaz. İşte bu tarif ekmek değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri.
Ekmeğimizi orta kalınlıkta dilimliyoruz. Fırın tepsisini çıkartıp eğer yapışmasından korkuyorsak fırın kağıdımızı tepsimize yerleştirip üzerine ekmeklerimizi yerleştiriyoruz. Derince bir kaba 4 yumurtamızı kırıyoruz. Üzerine kırmızı biber, kekik, tuz ekleyip çırpıcıyla iyice çırparak özdeşleştiriyoruz.
Ekmeklerimize tereyağı sürüyoruz. İstersek zeytinyağı da kullanılabilir. Karıştırdığımız karışımı fırça yardımıyla ekmeklerimize sürüyoruz. Kaşık yardımıyla da üzerlerine dökebiliriz. Üzerine rendelenmiş kaşar, mozerella, lor peyniri gibi dilediğiniz peynir çeşidini serpiyoruz. Bol bol koyalım ki kenarlardan akıp daha lezzetli olmasını sağlasın. Isıtılmış fırınımızda 15-20 dk kadar pişiriyoruz ve evet servise hazırlar.
Afiyet olsun.
