Bıldırcın yumurtası, günümüzde özellikle tarım illerinde insanların çokça tükettikleri yumurtalar arasında yer almaktadır. Böylesine yaygın olarak tüketilen bıldırcın yumurtasının insan vücudunda çok büyük faydaları bulunmaktadır. Özellikle içerisinde bulunan vitamin ve mineraller insan vücudu için olmazsa olmazlardan olduğu için vücudun ihtiyaçlarını karşılaması açısından bıldırcın yumurtası son derece önemli bir besin kaynağıdır. Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına göre oldukça küçüktür. Tavuğa göre çok daha az beslenen bıldırcınların yumurtası da nerede ise tavuğun yumurtası ile aynı fiyat üzerinden satılır. Fakat bu yumurtalar oldukça küçüktür. Bıldırcın yumurtasının faydaları genellikle avuk yumurtasının sağladığı birçok faydayı sağlamaktadır. Fakat belirtmek isterim ki bıldırcın yumurtasının boyutu küçük olduğu için eğer bu yumurtadan tüketerek faydalarından yararlanmak istiyorsanız tabi ki birkaç adet tüketmeniz gerekmektedir. Genellikle tarım ve hayvancılık işlerinin daha çok yapıldığı bölgelerde daha ucuz ve daha çok bulunan bıldırcın yumurtası her evde tüketilmesi gereken besinler arasında yer almaktadır. Böylesine yaygın olarak insanların tükettikleri bıldırcın yumurtasının tabi ki yararları kadar zararları da bulunmaktadır. Bu zararlarından bazıları henüz tam olarak açıklanamamış olsa bile aslında insanlar arasında zararlı olduğu söylenmektedir. Şimdi öncelikle bıldırcın yumurtasının faydalarından bahsedelim ve daha sonra bu yumurtanın olası zararlarından bahsedelim.