2 yumurtalı kek, kek sevenlerin bazıları içerisine fazla yumurta girmesinden hoşlanmaz ve fazla yumurta olunca keki yiyemezler. Bu nedenle iki yumurta kırarak kek yaparlar. Bu şekilde de gayet lezzetli olur. Yine normal kekler de olduğu gibi içerisine çikolata parçaları ya da kakao eklenebilir. Malzemeleri kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Şimdi lezzetli bir kek tarifine bakalım.
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 limon kabuğu rendesi
2 yumurtalı kek nasıl yapılır?
İki yumurtalı kek yapımı için derin bir kaba iki adet yumurta kırılır. Üzerine şeker eklenir ve iyice çırpılır. Ardından süt sıvıyağ limon kabuğu rendesi eklenir. Tekrar çırpılır ve un vanilya kabartma tozu eklenir. Hamur iyice çırpılınca kek kalıbı önce yağlanır ardından unlanir. Kek hamurunu yarısı kalıba dökülür. Kalan hamura kakao eklenir ve tekrar çırpılır o da kalıba eklenir. Üzerine ceviz parçaları eklenerek fırına verilir. Yüz seksen derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alın ve biraz bekletip kalıbı ters çevirin. Kolaylıkla çıkacaktır. Ardından dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
