{
    "title": "Yumurtalı İçli Köfte",
    "image": "https://www.yumurta.web.tr/images/Yumurtali-Icli-Kofte-48.JPG",
    "date": "21.01.2024 22:40:28",
    "author": "Nimet Öğüt",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Yumurtalı İçli köfte,</b> lezzetli bir içli köftedir. İçinin hamuru ve kızartmasıyla muhteşem bir lezzet olmaktadır. Hamuruna giren yumurta ve kıyma içli köftenin hamurunu farklı yapmaktadır. Yumurtalı içli köfteyi tereddütsüz yapmanız gereken bir yemektir. Misafir ve kabul günlerinde yapabileceğiniz bir içli köfte türüdür. Eminim yiyenlerin damak tadına uygun olacaktır. Şimdi size yumurtalı içli köftenin tarifini vereceğim. Şimdiden afiyet şifa olsun. İyi günler dilerim.</div><div><br></div><div><b>İçli köfte için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>250 gram iki kere çekilmiş dana kıyması</li><li>2 su bardağı ince bulgur</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 adet yumurta</li><li>2 yemek kaşığı salça</li><li>Tuz</li><li>Pul biber</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>İçi için</b></div><ul><li>250 gram dana kıyma</li><li>2 adet orta boy kuru soğan</li><li>Maydanoz</li><li>Sıvı yağ</li><li>Tuz</li><li>Pul biber</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Kızartmak için</b></div><div><ul><li>Sıvı yağ</li><li>2 adet yumurta</li></ul></div><div><b>Yumurtalı İçli köfte nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle yumurtalı İçli köftenin içini hazırlayalım. Kuru soğanları ince ince doğrayın. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan kavrulunca kıymayı ilave edelim. Maydanozu da ince ince doğrayalım. Tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edelim. İçin soğuması için ayrı bir kaba koyalım. Bulguru yoğurma kabına alalım. İçine sıcak suyu ilave edelim, biraz bekleyin. Kıymayı ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edelim. İyice yoğuralım. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak parmağınızla avuçunuzun içinde incecik açın. Açılan köftenin içine donmuş iç harcından koyalım, ağız kısmını elimizi ıslatarak kapatalım. Hamurun hepsini bu şekilde yapalım. 2 adet yumurtayı çırpın. Yumurtalı İçli köfteyi yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartalım. Kızaran yumurtalı İçli köftemiz servise hazırdır. Şimdiden afiyet şifa olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}