{ "title": "Yumurta Tarifleri", "image": "https://www.yumurta.web.tr/images/Yumurta-Tarifleri-32.jpg", "date": "20.01.2024 17:47:56", "author": "hacer atalan", "article": [ { "article": "Yumurta tarifleri; bütün besinler arasında en kaliteli proteini yumurta içermektedir. Çünkü yumurta proteininin içerisinde insan vücudunda sentezlenemeyen ve mutlaka dışarıdan alınması gereken elzem amino asitleri bulunmaktadır. Yumurtada özellikle A, D, E ve B grubu vitaminleri olmak üzere diğer vitaminleri de önemli oranda içermektedir. Yumurta sarısında bulunan A vitamini, kemik gelişimi, sağlıklı dişler ve gözün iyi görmesini sağlar. Ayrıca enfeksiyonlara karşı korunmasını, solunum ve sindirim sisteminin sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Yumurta, özellikle çocuklarda bulunan D vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişen kemik bozukluğu oluşmasını engellemektedir.