yumurta.web.tr
yumurta

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar | iletisim









Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi, Bilindiği gibi çiğ köftenin tarihi çok uzun yıllara dayanıyor. Etli çiğ köftenin bakteri üretmesine karşılık etsiz çiğ köfte daha çok rağbet görmektedir. Özellikle doğu mutfağının en çok kıymet verdiği kişilere hazırladıkları bu yemeği sizde tadına baktıktan sonra daha iyi anlayacaksınız. Sanılanın aksine çok yapımı çok kolay ancak biraz el gücü isteyen bir yemektir. Sabır ve itina gerektirir. Ancak bu çiğ köfteyi yemek için inanın değer. Yoksa siz hala denemediniz mi?

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Malzemeler 
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2.5 su bardağı köftelik ince esmer bulgur
  • Kimyon
  • Karabiber
  • 5 diş sarımsak
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 demet maydanoz
  • Pul biber
  • 1 çay bardağı isot 
Yumurtalı Harcı İçin 
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı 

Öncelikle çiğ köfteyi hazırlayacağınız geniş ve ortası oymalı yoğurma tepsisini alın.
Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi

İçine köftelik bulguru, baharatları ve salçaları ekleyerek harmanlayın. Daha sonra soğuk su ile hamuru toparlamaya çalışın. Gücünüzü kullanarak köfteyi çok iyi yoğurmak lazım. Çünkü bulgurlar yoğurdukça yumuşayıp şişecek. Daha sonra soğanı sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Bulgur sürekli kurumaya başlar bu nedenle ara ara sudan dökerek köfteyi yumuşatmaya başlayın ve teker teker diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya devam edin. Tek başına yapması biraz zor olabilir. Bu nedenle yanınızda biri olup siz yoğurmaya başlayınca başka biri teker teker malzemeleri eklerse çok daha iyi sonuç alırsınız. Hem yorulmadan yapar hemde köfteyi kurutmamış olursunuz. 

Daha sonra ayrı bir tavada sıvı yağı iyice kızartın. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp iyice çırpın. Daha sonra kızgın yağa dökerek karıştırın. Pişen yumurtaları köfte harcının içine dökerek yumurtaları köftenin içinde kaybedene kadar yoğurun. Son olarak isotu, küçük küçük doğranmış maydanozu ve nar ekşisini de dökerek hamuru toparlayın. Daha sonra elinizle sıkıp şekil verin. Daha sonra bir tabağa marul serip üzerine etsiz yumurtalı çiğ köfteleri dizip servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 10:55:12

Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Etsiz Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yumurtalı Saç Maskesi

Yumurtalı saç maskesi, Yumurta protein içeriği sayesinde vücut için gerekli vitamin sağlamakla kalmaz aynı zamanda cilt ve saç güzelliği içinde kullanılır. Yumurtanın hem akında hem sarısında son derece faydalı bileşenler vardır....

Yumurtalı Taze Fasulye

Yumurtalı Taze Fasulye, özellikle mevsiminde taze olarak aldığımız her sebzeyi mutlaka bolca tüketmeliyiz. Taze fasulyede bunlardan birisidir. Genellikle yaz aylarında taze olarak aldığımız fasulyeyi becerikli hanımlar kış ayların...

Yumurtalı Patates

Yumurtalı patates, Mutfağın vazgeçilmezleri, patates ve yumurtadır. Patates, yemek kültürümüzün ana unsurudur. Yemeklerden salataya, cipsinden közlemesine kadar bir çok şekilde hazırlar ve tüketiriz. Neredeyse tüm hazırlanan yiyec...

Yumurtalı Ekmek

Yumurtalı Ekmek, yumurtalı ekmek küçük büyük herkesin severek yediği bir atıştırmalıktır. İster  kahvaltıda ister akşam çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. Ani gelen misafirleriniz için de çayın yanına kısa sürede hazırlan...

Yumurtalı Fasulye

Yumurtalı fasulye, yaz mevsimin de en çok tüketilen ve sevilen sebzelerden biri olan yeşil fasulye, B12, A, K ve C vitaminleri bakımından da zengindir. Aynı zamanda içerisinde fosfor, kalsiyum ve magnezyum bulunan fasulye, kemi...

Yumurta Maskesi

Yumurta maskesi: cildinizin sağlıklı ve güzel görünmesi için size aşağıda vereceğim maskelerden kendinize uygun olanını uygulayın..1. Tarif olarak yumurta maskesi:1 adet yumurta akı2-3 damla limon suyu Bu tarif yağlı ciltler için...

Yumurtalı Erişte

Yumurtalı erişte tarifi oldukça kolay, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tariftir. Yumurtalı erişte oldukça besleyici bir besindir. İçerisinde bulunan yumurta ve kaşar peyniri besleyici özelliğini ve vitaminini daha da arttırm...

Yumurtalı Çiğ Köfte

Yumurtalı Çiğ köfte, klasik çiğ köfteye kıyasla tadı bambaşka ve tadı  denemeye değer bir köftedir. Yumurtalı çiğ köfte Urfa'ya özgü bir çiğ köftedir. Yumuşaklığı ve yoğrulması kolay olacaktır. Eşinize gerek kalmadan yoğurabilirsi...

Yumurtalı Pide

Yumurtalı Pide, Eskilerden kalma bilgilere dayanarak yumurtalı pideleri en çok ramazan aylarında iftar açarken hazırlarlarmış. Günümüz de ise hemen hemen her toplumda sofralardan eksik olmayan bir lezzet olarak yerini almaktadır....

Yumurta Tarifleri

Yumurta tarifleri; bütün besinler arasında en kaliteli proteini yumurta içermektedir. Çünkü yumurta proteininin içerisinde insan vücudunda sentezlenemeyen ve mutlaka  dışarıdan alınması gereken elzem amino asitleri bulunmaktadır....













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yumurta, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2018